Grand buffet dînatoire
Salades et légumes : Salade verte, vinaigrette au miel et aux pommes (V/SG) ; Brocolis, cheddar affiné et vinaigrette au miel (V/SG) ; Pâtes farfalle, olives Kalamata, feta, tomates séchées et vinaigrette balsamique blanche (V) ; Fromages locaux, crostinis de baguette et crackers (V) ; Pommes de terre rissolées aux herbes (V/SG) ; Mélange de légumes de saison (V/SG) ; Riz pilaf blanc et sauvage (V/SG) ; Protéines : Morceaux de poulet croustillants au citron et aux herbes ; Médaillons de filet de porc Berkshire grillés, champignons crémeux ; Filet de saumon rôti en velouté, glaçage miso, gingembre mariné ; Desserts : Assortiment de brownies, barres, profiteroles, mini-cupcakes, biscuits, truffes et fraises enrobées de chocolat (Service familial ; un plateau par table).